TRUNK HOTEL(トランクホテル)　すべてが一体化した新しい体験のホテル

東京らしさ溢れる食の広場 KITCHEN

モーニングに始まり、ブランチからディナーまで1日通して食を楽しめるダイニングがこちらのTRUNK(KITCHEN)です。
フレンチやアメリカン、和のテイストをミックスし、いろいろなものが集まった「東京らしさ」を表現したメニューとなっています。
食材は地域のものにこだわり、東京近郊で水揚げされた鮮魚や東京で育てられた畜産食材、野菜などを使っています。

また、1日1組限定のChef’s tableという特別席も用意されています。
こちらは自分たちがキッチンの中にいるかのような体験をすることができ、完成した料理を味わうだけでなく、料理ができるまでのプロセスもショーとして楽しめるエンターテイメント性の高いコンテンツとなっています。
もちろんこの席だけの特別なイベントもあり、普段とは違ったディナーの楽しみ方をすることができます。

渋谷のルーツを発信する KUSHI

「渋谷のソウルフードである串焼きという素晴らしい食カルチャーを発信する場所をつくりたい。」という想いから立ち上がったのがTRUNK(KUSHI)です。
渋谷の肉文化を牽引する老舗「焼肉 ゆうじ」の指導のもと、全てを一番美味しい状態で提供するため、食材の部位ごとに異なる仕込みと焼き方に徹底的にこだわっているとのこと。
こちらはぜひ紹介動画で御覧ください！

 

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Throwback to the first popup event at TRUNK(KUSHI)! A big thank you to those who came to URAURA vol.1 “Thai Kushi” by Hong Thaimee @hongthaimee #throwback #tbt ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ #trunkhotel #ブティックホテル #boutiquehotel #uraura #trunkkushi #event #restaurant #popupdinner #thaicuisine #eat #food #Thaimeekitchen #harvestcottontale #tokyo #shibuya

TRUNK(HOTEL)さん(@trunkhotel)がシェアした投稿 – 2018年 9月月6日午前4時31分PDT

 

STOREでTRUNKの体験を持ち帰る

中庭のテラスに位置するTRUNK(STORE)は、TRUNKで使用されているアメニティや小物などを買うことができるライフスタイルショップとなっています。
一連の「ソーシャライジング」を通していろいろな体験をしたあとは、このショップでその思い出を形として持ち帰るのもいいなと思います。

 

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TRUNK(STORE)のソーシャライジングアイテム You can find these items and many more at TRUNK(STORE) Open daily: 8am – 10pm . . . _________________________ #trunkstore #store #travel #potd #design #packagedesign #shopping #instagood #instadaily #minimal #flatlay #styling #fashion #instabeauty #instastyle #beauty #style #accessory #ootd #shibuya #tokyo #東京 #japan

TRUNK(HOTEL)さん(@trunkhotel)がシェアした投稿 – 2018年 2月月7日午後7時23分PST

ライターよりひとこと

いかがでしたでしょうか。
このTRUNK(HOTEL)は、これからの新しいビジネスモデルを先駆けていると思います。
例えば、地方でなかなか観光的な魅力がたくさんはないような場所であっても、このようにホテルと飲食と小売を結びつけてしまうことで、その場所自体が観光のためのコンテンツになっています。それだけで十分そこに行くための動機づけはできると思います。
私もまずはLOUNGEに行ってみようと思います。
ぜひ皆さんも足を運んでみてください！
最後までご覧いただきありがとうございました。